Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) полагает, что дефицита молочных заквасок в России нет, но вопрос импортозамещения актуален. Такую точку зрения ТАСС высказал глава союза Артем Белов.
"Несмотря на то, что в настоящее время на рынке нет дефицита заквасок, и крупнейшие производители сформировали запас импортных ингредиентов, вопрос импортозамещения в этом секторе ввиду внешнеполитических событий актуален", - сказал он,